الشورما بالطريقه الصوره

♥♥♥

الشورمــــــا بالخطـــوات
المصـــوره

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تسويها
باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم .

وهذه صورة للمقادير
.



المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها

2- نص كاس زيت زيتون

3-
نص كاس عصير
ليمون

4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح


5- علبة روب زبادي

للعجينه
:

3 كاسات
طحين

كاس وربع ماء

ملعقه كبيره خميره فوريه

شوي ملح وملعقه
كبيره سكر

بيضه

السلطه
:

خس مفروم

طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او
مكعبات

مخلل خيار

صلصة

طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها


..

الطريقه ..



1-
نحط الدجاج في
حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم
بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع
الدجاج في الخلطه .



3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده
حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير



4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير
الخفيف.



5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده

6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي
المذاق والطعم الرائع

7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
.

طريقه عمل الخبز:-



1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر
والماء

2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

3- المقدار يكفي
15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه



4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش
حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون
دائري تمام

6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج
حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود
وطعمة مر
.

7- وهذا بعد ما خبزناهم
.



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة
والمخلل ونلفها عادي .



9- الشكل الاخير
للشاورما








صحه وهنا ع
قلوبكم ..